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맑음입니다

아보카도 토스트

숲속의 버터라 불리우는 아보카도! 아보카도 스프레드를 만들어 조금은 특별한 토스트라 할 수 있는 아보카도 토스트를 만들었다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 바게트
  • 아보카도 1개
  • 레몬즙 1/2큰술
  • 소금 약간
  • 취향껏
  • 블루베리 적당히
조리순서Steps
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아보카도 먹는법 부터... 잘 익어 진한 녹색을 띤 아보카도를 사진에서처럼 위아래 빨간점선대로 칼을 이용해 반을 가른 뒤 씨를 톡 쳐준다. 그러면 칼에 씨가 살짝 박히면서 분리.
크기에 따라 4등분이나 6등분을 해주고... 잘 익은 아보카도는 사진에서처럼 칼 없이도 과육과 껍질이 쉽게 분리가 된다. 마치 바나나처럼...
아보카도에 소금 약간과 레몬즙 꿀을 취향껏 넣어...
숟가락으로 으깨준다. 곱게 으깰 필요는 없고 대충 큰 덩어리가 안보일 정도로 설렁설렁~~~ 아보카도가 부드러워도 너무 부드러워 힘을 안줘도 쉽게 눈 녹듯 허물어진다. 아보카도 스프레드 완성.
바게트는 올리브오일에 앞뒤로 바삭하게 구워준다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃하고... 바게트는 이렇게 밍숭밍숭하게 구워만 먹어도 너무 맛있다.
구운 바게트에 준비한 아보카도 스프레드 바르고 블루베리 올리면 건강한 토스트라 우기고픈 아보카도 토스트 만들기 끝.

등록일 : 2015-05-29 수정일 : 2015-05-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

이유진 jaz 2016-12-15 11:47:23

저는 블루베리 대신에 타코맛나는 또띠아 칩을 부셔서 뿌려먹었더니 바삭하니 맛있네요  

alines1225 2017-07-02 09:15:32

몸에도 좋은 아보카도로..정말 좋아하는 바게트에...정말 잘먹고 기쁨이다  

총미 2017-12-30 16:07:02

빵에도올려먹고 샐러드에도뿌려먹엇답니당>_< 

댓글 2
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