바지락된장수제비

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푸키베베

바지락된장수제비

먹음직스럽고 맛도 좋았던 된장 수제비

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
250g 구매
호박
1/2개 구매
시금치
약간 구매
감자
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
약간 구매
감자수제비가루
240g 구매

[양념]

재래식된장
1큰술 구매
간마늘
1작은술 구매
국간장
약간 구매
굵은고춧가루
1작은술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

조리순서Steps

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소량으로 수제비가루가 나오더라구요.

물은 보아가며 조금씩 넣으며 반죽을 해 주세요.

비닐에 싸서 실온에 30분 정도 숙성시켜 놓아요 ~

바지락은 해감해서 준비하구요 ~

대파와 고추는 어슷썰고 호박은 채썰어서 준비하고 감자도 비슷한 크기로 썰어서 준비하시면 되요.

물이 끓으면 바지락과 감자를 넣고 ~ 끓여 주세요 감자가 익으면..된장과 간마늘을 넣고 수제비를 떠서 넣어 주세요 수제비가 어느정도 익으면 준비한 야채들 넣고 한소큼 끓여 줍니다.

간을 보아서 마지막 국간장과 고춧가루로 마무리 해 주심 되요.

: 된장으로 간을 다 하면 좀 텁텁할수 있어요 마지막 간은 국간장으로 해 주심 좋아요 ~!

바지락된장수제비 관련 상품

등록일 : 2015-05-27 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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포토 리뷰 3

요리 후기 3

소진nixcr 2017-03-24 15:51:35

이래시피보고 만들어서 맛있게 먹었어용!!! 고맙습니다!!

Nicholle 2020-11-25 17:29:58

정말 맛있어요~~

이은진2 2015-08-15 12:30:04

음~~^^

댓글 1

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