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귀요미암사자v

재우지않고 만드는 백종원 제육볶음

재우지않고 만드는 백종원 제육볶음을 소개합니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 제육볶음용 고기 500g
  • 양배추
  • 양파
  • 당근
  • 버섯
  • 청양고추
    [양념]
  • 설탕 3큰술
  • 후춧가루
  • 참기름
    [본 양념]
  • 고추장 4큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 간장 2큰술
  • 다진 마늘 2큰술
조리순서Steps
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볶아줄 야채들을 깨끗이 씻어 준비해주세요.
기름 살짝 두르시고 팬을 예열한다음.
돼지고기를 신나게 볶아주세요. 약간 볶아졌다 싶으면 설탕 2스푼을 넣어주세요. (설탕을 먼저 넣으면 양념이 쉽게 잘 밴다고 하네요.)
어느정도 설탕이 흡수되면 양념장을 넣어주세요.
양념이 잘 밸 수 있게 잘 볶아주세요.
양념이 어느정도 스며들면 여러 야채들을 넣어주세요. 마지막에 넣는 이유는 아삭한 식감이 살아있는 야채를 맛볼 수 있기 때문이예요.
빠르게 볶아주세요.
전 후추를 살짝 뿌리고, 파, 청양고추는 마지막에 볶아주었어요.
팁-주의사항
양배추가 들어가지않는다면 양념을 좀 조절하셔야될거예요. 양배추가 들어가기전엔 좀 짭쫄한 맛이 있답니당

등록일 : 2015-05-26 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

귀요미암사자v

http://blog.naver.com/hyeun5538

요리 후기 2

전용규 2015-06-27 17:25:34

맛나네요... 

임중혁 2015-05-31 12:04:55

야채는 그냥 집에 있는걸로... 

댓글 1
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