맛좋은 대구포 조림

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밥심은국력

맛좋은 대구포 조림

대구포를 매콤하게 조린 반찬입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두절 대구포
200g 구매
포도씨유
1큰술 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
생강가루
1/4작은술 구매
후추
약간 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1/2컵 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대구포에 찬물을 넉넉히 넣어 10-15분간 불려줍니다.

물기를 제거합니다. 급하시면 키친타올로 닦아주는 것도 좋아요.

양념장을 만드는데, 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 생강가루 1/4작은술, 후추 약간, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술을 넣어서 고루 섞어줍니다. 이렇게 미리 섞어야 양념도 고루 배여서 좋구요.

포도씨유 1큰술을 넣고 대구를 넣어서 볶아준 후에 양념장을 넣어줍니다. 그리고 물 반컵을 넣어서 졸여줍니다.

마지막에 불을 끄고 참기름을 반 큰술 넣고, 통깨로 마무리합니다.

대구포조림 관련 상품

등록일 : 2015-05-25 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

gidrlsk1210@naver.com 2020-11-03 16:52:55

식구들이 넘 맛있게 잘 먹네요 감사합니다 전 참고로 쥐치포로 했는 데도 아주 좋아요 응용 할 수 있었어요^^

쉐프의 한마디2020-11-04 09:41:05

쥐치포도 맛있죠. 좋은 하루 되세요.

밀키슈 2020-07-01 16:08:26

대구포 계량을 안하고 그냥 했는데 다행히 간이 잘 맞아요 저는 20분정도 불렸어요 맛있어요

쉐프의 한마디2020-07-01 18:55:50

오~~ 잘 만드셨어요. 감사합니다.

프레디내사랑 2020-04-30 17:45:29

최초의 도전입니다 레시피를 보고 용기를 냈습니다^^감사합니다^^

쉐프의 한마디2020-04-30 22:12:59

맛있게 해드세요^^ 황금연휴 잘 보내세요

댓글 0

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