Name: 방풍나물 장아찌 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 방풍나물; 간장 1 + 1/3컵; 식초 1컵; 설탕 1컵; 물 3컵

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샤인

방풍나물 장아찌 만드는법

몸에 좋은 방풍나물을 장아찌로 만들어 보기로 했어요~

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
구매

[양념]

간장
1+1/3컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
물
3컵 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 방풍나물 위에

모든 재료를 잘 섞은 간장물을 만들고

끓인 간장물을 식힌 뒤 부어주기~~

무거운 것을 위에 올려놓아 눌러 주어야 해요~ 그리고 요즈음 같은 날씨에 3~~4일 놔두어요. 1차에는 끓이지 않고 간장물을 그냥 부어주고~ 2치에는 끓인 뒤에 식혀서 부어 주세요.

이제 간장물을 따라서 한번 끓어줘요. 이렇게 노르스름하게 방풍나물이 장아찌로 변했네요.

2차로 끓여서 부어준 뒤 바로 2일째에 먹을 수 있어요.

밥도둑이 된 방풍나물 장아찌 완성

: <방풍나물에 효능>
36가지 풍증을 치료하며 오장을 좋게 하고 맥풍을 몰아내며 어지럼증, 통풍, 눈에 핏자국이 서고 눈물이 나는 것, 온몸의 뼈마디가 아프고 저린 것 등을 치료한답니다. 식은땀을 멎게 하고 정신을 안정 시킨다고 해요~

방풍나물장아찌 관련 상품

등록일 : 2015-05-20 수정일 : 2015-05-20

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샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

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