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바니맘79

감자조림

감자, 양파를 넣고 간장으로 졸인 고소한 감자조림 만드는 법을 소개합니다!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1알
  • 양파 1알
  • 식용유
    [양념]
  • 올리고당
  • 간장
조리순서Steps
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감자랑 양파를 간단히 준비해요.
감자는 반달 모양으로 잘라서 물에 담가서 전분을 제거해주세요.
그래야 포실포실 맛난 감자 조림을 맛 보실 수 있어요.
식용유를 볶은팬에 살짝 두르고 감자를 투명해 질때까지 볶아주세요.
감자가 투명해지면 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 더 빨리 익으니까 감자부터 볶아 주시는 거에요. 같이 볶으면 양퍄가 너무 흐물 거려서 맛이 없거든요.
볶아진 감자, 양파에 간장을 넣고 물도 반컵정도 넣고 졸여주세요.
냄비를 닫아서 열을 가해야 맛난 간장 조림이 만들어 진답니다.
뚜껑을 닫지 않으면 국물은 조는데 감자가 설익을 수도 있어요.
반정도 국물이 졸여지면 올리고당을 넣고 마무리해주세요.
기호에 따라 참기름 살짝 넣어주셔도 돼요.
팁-주의사항
감자 요리는 특히 많이 해 놓으면 맛이 없으니 한끼내지 두끼 정도만 먹을 정도만 하는게 좋아요.

등록일 : 2015-05-19 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

썬이님 ♥ 2015-07-02 20:14:23

덕분에 맛난 감자조림을 만들었어요 ^^ 

꿈꾸는자♥ 2017-06-04 12:03:21

해먹었는데 맛있었어요^^ 

댓글 2
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