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카레 진미채볶음

아이들이 좋아하는 밑반찬중 진미채볶음~ 이번엔 카레 넣고 노랗게 볶아봤어요. 은근 색다른 맛이라 그런지 아이들 젓가락이 쉴새없이 왔다리갔다리~ 밑반찬 만들어서 도시락 반찬으로도 좋더라구요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 진미채 200g
    [양념]
  • 카레가루 4큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 마요네즈 1큰술
  • 맛술(or미림) 1큰술
  • 설탕 0.5큰술
  • 흑임자 0.5큰술
  • 1종이컵
조리순서Steps
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진미채는 물에 씻어서 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
분량의 카레가루와 물을 종이컵으로 1컵을 넣어 잘 풀어주고 끓여줍니다.
카레가 끓으면 진미채를 넣고 골고루 섞어주듯 볶아주세요. 분량의 올리고당과 마요네즈, 설탕, 청주를 넣고 빠르게 볶아줍니다. 혹시라도 물이 약간 부족하면 살짝 더 넣어주셔도 된답니다.
다 볶아지면 불을 끄고 흑임자를 뿌려주세요. 흑임자가 없으면 일반 통깨를 뿌려주셔도 된답니다.
슥슥 섞어주시면 완성!

등록일 : 2015-05-17 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 5

:) 2019-03-13 09:50:17

생전 처음 해본 요리가 카레진미채 입니당ㅋㅋ 처음 하면서.. 물이 많았는지.. 끓일수록? 카레가 쫄아들지않고 계속 너무 묽어서.. 잘못된건가 싶어가지고ㅜㅜ.. 그래도 한 김 식힌 후에 먹어보니 너무너무 맛있더라구요 감사합니당 

쉐프의 한마디2019-03-14 20:44:03

그럼 다음엔 물양을 조금 적게 넣어보세요. 빨갛게만 볶아 먹다가 요래 노랑하니 카레가루로 볶으면 은근 별미더라구요. 평안한 저녁 되셔요~^^

염봉순 2016-11-11 08:00:46

아이들이 좋와하네요.^^  

kim용ho 2019-01-10 17:18:19

생각보다맛있어요 

댓글 2
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