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노란장미

시래기꽁치조림 - 딸에게# / 시래기꽁치조림 만드는법

초급

무청 제대로 잘말려서 삶아

냉동실에 쟁여논 시래기~

한덩이 꺼내 시래기꽁치조림 만들었어요~

꽁치도 맛나지만

시래기가 예술이라는~ㅎㅎ

간장도 게장간장남은 거 활용~

더 맛나네요`

 

시래기꽁치조림


 

시래기가 더 맛나다~ 시래기꽁치조림


 

밥도둑~ 시래기꽁치조림

시래기꽁치조림만드는법

 

 

 꽁치4마리, 시래기 한줌

간장게장간장 1컵, 고추가루2T , 고추장 1t , 생강가루조금,

양파 반개, 파 1대,청양고추 1개, 다진마늘 1T

청주( 소주 ) 조금


 

 냉동꽁치 ~꼬랑지쪽만 남겨두었던거...

시래기~ 삶아서 줄기 벗겨내고 냉동보관했던거

다시 끓는 물에 다시데쳐 먹기 좋게 잘라 준비~


 

냄비에 시래기 깔고~

꽁치 놀리고~

간장게장  간장 남은 거 붓고~

요 간장은 물이 들어간거라 짜지않아

따로 물을 넣지 않아도 되요~

간장을 넣을 경우엔~

간장 반컵에 물 반컵으로 하시면 될 것 같네요~


 

생선조림의 비린맛 없애는 재료~

생강가루나 생강즙~

청주나 소주~

 비린내가 확 날아갑니다.

양파, 마늘,파,청양고추 넣고


 

바글바글 졸여서

마지막에 후추 조금 뿌려서 완성~

국물이 조금 남아 있어야 합니다.



 

시래기가 맛난 시래기꽁치조림


 

꽁치에도 간이 잘배었다지요~

쉽게 꽁치통조림으로 만들어도 굿~





 

꽁치조림에 시래기조림을 한번에~


 

 요거 요거

밥도둑이랍니다.


 

꽁치는 속살은 담백~!

양념 찍어서 냠냠~!



 

시래기는 짭쪼름하니 ~

요거에 더 손이 가네요~ㅎ


입맛없을 때~ 이만한게 없네요~ㅎ



 

시래기꽁치조림

등록일 : 2015-05-15 수정일 : 2015-05-15

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