Name: 묵은지삼겹살 두루치기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 1공기; 잘익은묵은김치 1/2공기; 양파 1/2개; 설탕 1/2큰술; 참(들)기름 1작은술; 진간장 1/2큰술; 다진 마늘 1큰술; 고추장 1큰술; 설탕 1작은술; 참(들)기름 1큰술; 맛술 1큰술; 매실액기스 1큰술; 후춧가루 조금

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물향기

묵은지삼겹살 두루치기

종종 만들어 먹는 울 집 별미~ 삼겹살 불판에 구워먹고 남아 굽기두 모잘르고 그럴때 만들어 먹음 맛나요~ 김치볶음도 먹고 삼겹살두 먹꼬~ 어제 저녁 물향기네 메뉴랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
1공기 구매
잘익은묵은김치
1/2공기 구매
양파
1/2개 구매

[묵은지양념]

설탕
1/2큰술 구매
참(들)기름
1작은술 구매

[삼겹살양념]

진간장
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참(들)기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실액기스
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지 김치속을 걷어내고 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담고 설탕 1/2큰술, 참(들)기름 1작은술 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 삼겹살두 적당한 크기로 썰어 그릇에 담아 분량의 양념 넣고 골고루 조물조물 무쳐 줍니다. 양파 1/2개를 채썰어 줍니다.

넓은 팬에 묵은지와 삼겹살 을 편편히 펴서 올려 중불에서 지글지글 익혀줍니다. 물이 너무 없으면 금방 눌러붙으므로 삼겹살 양념한 그릇에 물을 3~5큰술 넣어 희석해서 넣어 주세요~채썰어 둔 양파두 중간에 올려 함께 골고루 뒤적여 가며 볶아주세요~삼겹살이 완전히 익으면 센불에서 남은 자작한 물기가 없어 질 정도로 볶아주고 통깨를 뿌려 섞은 후 불을 끕니다.

접시에 먹음직스럽게 담아내고 갖은 쌈야채와 양파, 청고추, 마늘편을 썰어 내고 야채와 묵은지 두루치기를 한점 올려 쌈으로 드셔요~양념장은 필요없어요. 야들한 김치 볶음도 먹고 황사 이기는 돼지고기두 먹고, 이렇게 먹을때면 이슬이두 추가~

묵은지삼겹살두루치기 관련 상품

등록일 : 2008-05-23 수정일 : 2016-01-20

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요리 후기 2

윤권사 2017-06-07 15:12:30

주말에 너무 맛나게 먹었네요♡♡♡

이혜원♥키트 해링턴 2017-07-07 01:40:51

맛나요 요거에 소주4병 그냥 마시네요. 쵝오

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