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밥심은국력

크래미 샌드위치

크래미를 넣어 한 손에 들고 먹기 좋은 크래미 모닝롤 샌드위치를 만들어 보겠습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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모닝롤을 준비하시구요.
상추, 계란, 캔 옥수수, 크래미, 오이피클, 양파 등이랍니다. 오이 피클이 없으시면 오이를 절여서 사용하셔도 좋구요. 상추 대신 치커리나 양상추 등으로 대체하셔도 된답니다.
찬물은 계란이 잠길 정도로 붓고 천일염 반큰술과 식초 1큰술을 넣어서 15분간 삶아서 완숙을 해줍니다. 찬물에 삶은 계란을 담갔다가 껍질을 굴려서 잔금이 가게 한 다음 껍질을 벗겨줍니다. 칼로 잘게 다지듯이 썰어줍니다.
양파 반 개는 곱게 채썰어서 천일염 반큰술과 물 2큰술을 넣어서 15분간 절여줍니다. 절인 양파는 찬물에 살짝 헹궈서 진이 나오는 것을 제거해주고, 양파망에 꼭 짜서 물기를 제거합니다.
피클도 피클물이 없도록 물기를 제거해주고 다지듯 썰어줍니다.
크래미는 결대로 가늘게 찢어줍니다.크래미가 없으면 게맛살도 좋답니다.
속재료들 손질이 모두 끝났구요.
큰 볼에 재료들을 모두 넣어주세요.
마요네즈 3큰술과 홀그레인 머스타드 1큰술을 넣어서 버무려줍니다. 홀그레인 머스타드는 일반 머스타드보다 훨씬 맛이 풍부하답니다. 없으시면 그냥 머스타드 사용하세요.
레시피대로 속재료를 만들면 모닝롤 8개의 속을 채울 수가 있답니다.
모닝롤 반을 잘라주시구요.
기름없이 팬을 달군 다음 모닝롤을 바싹 구워줍니다.
요렇게 노릇하게 구워주면 되구요. 여기에 버터를 한번 얇게 발라주면 코팅이 되어서 더욱 좋답니다.
구운 모닝롤 위에 상추를 올려주었답니다. 상추는 모닝롤 크기에 맞춰서 가위로 오려주면 편하구요. 상추의 물기를 완전히 제거하는 것이 중요하답니다. 치커리나 양상추도 좋구요.
속재료를 올려줍니다.
위에 빵을 덮어주면 완성이랍니다.
팁-주의사항
계란은 냉장고에서 꺼내서 30분 정도 두었다가 삶아야 잘 깨지지 않구요.

등록일 : 2015-05-10 수정일 : 2015-05-10

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