Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,787
상품목록
main thumb
메기맹이

[어린이날] 짱구 초코 케익

아이싱 없이도 만들수있는 갸토쇼콜라 케익
2인분 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다크초콜릿과 버터는 뜨거운 물 중탕으로 녹여서 잘 섞어준비합니다. 녹으면 물이 담긴 볼에서 빼내서 너무 뜨겁지 않게 준비하세요.
달걀 노른자에 멍울을 풀어준 다음 설탕을 넣고 뽀얀 아이보리 색이 되면서 거품기를 들었을 때 주룩 흐를 정도로 섞어줍니다.
중탕으로 녹인 초콜릿을 조금씩 넣어가면서 섞어줍니다.
두번 체친 박력분과 코코아가루를 넣고 주걱으로 섞어줍니다.
실온의 생크림을 넣고 섞어줍니다
차가운 상태의 흰자를 거품을 내준 다음 설탕을 3~4번에 나누어 넣어가면서 머랭을 올려줍니다.
머랭의 1/3을 초코반죽에 넣고 섞어줍니다. 머랭 1/3씩 세번에 걸쳐 섞어주시면되요. 거품이 꺼지지 않게 조심하시구요, 바닥까지 골고루 섞이게 해주세요.
미리 유산지를 깔아둔 케익팬에 넣고 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼준다음 170도로 예열된 오븐에 40분간 구워냅니다. 오븐에 따라 시간을 조절하세요.

오븐

등록일 : 2015-05-04 수정일 : 2015-05-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 2
파일첨부
무생채무침 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
쪽파김치 맛보장 레시피
더보기
깍두기볶음밥 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피