Name: 고구마튀김 만들기
Total time: 30 min
Ingredients: 고구마 2개; 튀김가루 3T; 포도씨유; 튀김가루 1컵; 찬물 1컵; 얼음 6~8개

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웅이맘

고구마튀김 만들기

아이들이 좋아해요~ 바삭바삭하고 달콤한 고구마튀김 만드는 법을 소개합니다!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[반죽]

튀김가루
1컵 구매
찬물
1컵 구매
얼음
6~8개 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

고구마는 깨끗히 씻어 필러로 껍질을 벗겨 줍니다. 슬라이스로 썰어 찬물에 담궈 전분기를 빼 주세요~

키친페이퍼로 물기를 완전히 제거해 줍니다.

일회용 비닐에 튀김가루를 넣은 후 슬라이스 한 고구마를 넣고 튀김 가루가 묻도록 흔들어 줍니다.

튀김가루에 찬물과 얼음을 넣고 젓가락으로 설렁설렁 반죽을 섞어 줍니다.

기름의 온도는 반죽을 떨어뜨려 보아 바로 올라올 때 고구마를 넣어 줍니다. 노릇하게 튀겨 주면 완성!

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등록일 : 2015-05-02 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

웅이맘

http://blog.naver.com/pingu528

포토 리뷰 5

요리 후기 5

민향! 단순하고 열정적으로 2017-03-08 19:32:35

얼음이 신의 한수였습니다. 좋은 팁 감사합니다^^ 덕분에 바삭바삭... 처음으로 아삭아삭 맛난 소리나는 고구마 튀김을 했습니다

최쓰르기 2019-12-08 12:22:45

우와우와왕!!!!진짜 대박이에요ㅜㅜㅜ지금 만들었는데 너무 바삭하고 너무 맛있어여!!!!!!감사합니당

오빵쿡 2015-09-28 18:35:25

꽃모양 고구마튀김 울애들 둘이서 세 접시 뚝딱.ㅋ 이웃님들도 맛보시길...앙~~~

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