Name: 시금치 무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 1봉지; 굵은소금 1줌; 간장 1큰술; 마늘 1/3큰술; 맛소금 2꼬집; 다진파 1큰술; 참기름 약간; 통깨 약간

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홀리빈

시금치 무침

영양 좋고 맛도 좋은 시금치. 간단한 무침으로 맛난 한끼 할 수 있는 시금치 무침입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
1봉지 구매

[양념]

굵은소금
1줌 구매
간장
1큰술 구매
마늘
1/3큰술 구매
맛소금
2꼬집 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

시금치를 깨끗이 씻어주세요.

뿌리 부분을 잎사귀들이 조금씩 나뉠 정도로 잘라내세요.

끓는물에 시금치를 넣고 한번 뒤집어서 윗부분도 끓는물에 담가준 후 바로 꺼내요. 거의 넣자마자 꺼내야 물러지지않고 영양소 파괴도 덜된답니다.

찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜내세요. 물기를 꼭 짜야지 무쳤을때 국물이 안생겨요.

간장 1큰술, 마늘 1/3큰술, 맛소금 두꼬집, 다진파 1큰술, 참기름과 깨소금 약간을 넣고 손으로 조물조물 무칩니다.

: 시금치 고르는법 뿌리가 붉은색을 띄는것. 줄기가 짧은것.
(줄기가 긴 것은엄청 떫떠름하고 맛없습니다.)

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2015-05-01 수정일 : 2015-05-06

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레시피 작성자About the writer

홀리빈

http://blog.naver.com/holybin

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