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배고픈엄마

계란 유부 베이컨 초밥

계란밥을 해서 유부속에 채우고 베이컨으로 말아 살짝이 구워 아주 간단하게 만들었습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 조미유부 10매
  • 베이컨 5줄
  • 계란 2개
  • 다진양파 1/4개
  • 다진 당근 1큰술
  • 다진 부추 1큰술
  • 1+1/2공기
    [양념]
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 기름 1/2큰술
  • 통깨 1/2큰술
조리순서Steps
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조미유부 10매를 체에 담아 양념물을 빼 줍니다.
계란 2개, 다진양파 1/4개, 다진 당근 1큰술, 다진 부추 1큰술, 소금 1/3작은술, 후추약간 을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
달군 팬에 기름 1/2큰술을두르고 준비한 계란물을 붓고 스크램블을 하듯 주걱으로 저어 익혀 줍니다.
그리고 가스 불을 끄고 밥 1+1/2공기, 통깨 1/2큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.
완성된 계란밥을 유부속에 채워 넣고 모양을 잡아 줍니다.
한입 크기로 뭉친 계란밥을 베이컨에 말아 5개를 준비 했어요. 밥에 말은 베이컨이 서로 맞붙도록 해주세요.
서로 맞붙은 베이컨이 팬 바닥에 오도록 놓고 먼저 익혀 굴리면서 익혀 주시면 완성!

등록일 : 2015-04-30 수정일 : 2015-05-05

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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