Name: UFO 샌드위치
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 6개; 당근 1개; 달걀 3개; 양파 2개; 후랑크 소시지 3개; 피클 5큰술; 체다 치즈 10장; 토스트용 식빵 1봉지; 맛소금 1작은술; 백후추 약간; 마요네즈 6큰술

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밥심은국력

UFO 샌드위치

파우치 형태의 샌드위치를 만들어 보려고 합니다. 일반 샌드위치보다 내용물이 빠지지 않는 것이 가장 큰 장점이며, 모양도 예쁜 듯합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛소금
1작은술 구매
백후추
약간 구매
마요네즈
6큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 크기가 크므로 반씩 잘라주고, 당근은 3등분하고 달걀은 찬물에 살짝 씻어주세요. 물 700ml 넣어주고(재료들이 살짝 잠길 만큼이면 됩니다.) 꽃소금 1큰술 반을 넣어줍니다. 뚜껑을 닫고 25분 정도 삶아줍니다.

달걀은 15분이 지나면 먼저 꺼내서 찬물에 담가서 껍질을 벗긴 뒤에 다지듯 썰어줍니다.

후랑크 소시지는 송송 다지듯 썰어줍니다.

양파는 반으로 잘라 채썰어서 물 100ml 를 부어 소금 1큰술을 넣어서 20분 정도 절여줍니다. 물이 들어가야 소금만 넣어 절이는 것보다 훨씬 잘 절여진답니다.

양파는 끈적한 진액이 있으므로 체에 받쳐 흐르는 물에 살짝 헹궈줍니다.

피클은 피클 국물을 제거하고 키친 타올에서 물기를 한번 더 제거한 후에 다지듯 썰어줍니다. 피클 대신 오이를 썰어서 절여도 좋구요.

절인 양파와 다진 피클은 양파 주머니에서 한번 더 물기를 눌러서 짜줍니다. 그래야 꼬들꼬들한 식감이 된답니다.

삶은 감자와 당근은 뜨거울 때 으깨줍니다. 그리고는 한김 식힌 후에 다른 부재료들과 섞어줍니다. 양념은 마요네즈 6큰술, 맛소금 1작은술, 백후추 약간을 넣어 버무려줍니다.

식빵은 전자레인지에 20초 정도 돌려주고요. 그런 다음 속재료들을 펴발라주는데, 밥공기로 찍어낼 때 속재료가 빠져 나오기 때문에 가장자리에 속재료가 넘치면 안됩니다. 한쪽 식빵에는 치즈도 올려주고 나머지 식빵 한 쪽에도 속재료를 발라주세요.

전자레인지

식빵 두 쪽이 맞닿아있지요. 식빵 크기에 맞는 밥공기를 선택하여 꾹~ 눌러줍니다. 파우치 형태의 샌드위치죠.

완성된 UFO 샌드위치입니다. 아이들이 꽤나 재미있어 해서 더욱 잘 먹는답니다.

: 샌드위치를 만들 때는 갓 구운 식빵보다는 하루 지난 식빵이 좋답니다. 그러므로 빵집에서 식빵을 구입할 때는 하루 지난 것을 구입하세요. 오늘 만들 UFO 샌드위치를 만들려면 식빵을 전자레인지에 살짝 돌려주어야 촉촉해져서 식빵 2장이 잘 밀착되어 잘 붙는답니다.
양파의 절임용물은 물 100ml+ 소금 1큰술로 만들고,
달걀 삶은 물은 물 700 ml+ 소금 1큰술반으로 만듭니다.