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행운77

마약김밥

몇 년전에 방송을 보고 온식구가 광장시장으로 출동했습니다. 중독성에 맛에 이름지어진 마약김밥. 처음 맛본 마약김밥은 실망 그자체였지만 차이점이라면 매콤한 겨자소스 입니다. 마양김밥에 없어서는 안되는 거더라구요. 오늘 마약김밥을 만들어 보려고 합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 손질 후 끓는 물에 소금넣어 30초정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기제거하고 단무지는 0.5cm 두께 정도로 썰고 당근도 채썰어 준비합니다.

시금치 손질법 레시피

당근은 기름에 달달 볶아 주세요. 시금치는 액젓, 소금, 들기름, 깨, 다진마늘넣어 조물조물 무쳐 주세요.
밥이 되는동안 달걀지단을 부쳐 단무지 크기로 썰어 준비합니다.
밥이 다되면 소금간 약하게 들기름, 깨로 버무려 식혀 주세요.
김밥용김을 길이로 2등분하여 김발 위에 올리고 밥을 얇게 고르게 편 후 속재료를 중앙에 놓고 김발의 끝 1과 2가 만나게 한 번에 말아 올려주세요.
원래 마약김밥은 김1장을 4등분해야 하는데 시간효율을 위해 2등분하여 길게 말아주었어요.

등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

행운77

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
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