주꾸미 야채 볶음

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쵠실

주꾸미 야채 볶음

주꾸미는요~ 3~5월에 꼭 먹어야 할 봄철 식재료예요~ 타우린이 풍부해 피로회복에도 좋아요~ DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준답니다. 저칼로리면서 필수 아미노산이 풍부해 다이어트식으로도 좋아요!! 오늘 저녁 주꾸미 볶음~~ 어떠세요~?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

레몬즙
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
파슬리
1작은술 구매

노하우

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주꾸미는 소금을 넣어 끓인 물에 데쳐주세요. 주꾸미는 데쳐서 볶아야 골고루 익는답니다.

데친 주꾸미에 후추, 레몬즙, 소금, 파슬리가루를 넣어 조물조물 밑간을 해주세요. 주꾸미의 잡내와 비릿함을 잡아주는 역할을 해요~

파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 애호박 역시 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

올리브오일을 두른 팬에서 야채와 주꾸미를 볶아주세요. 중불에서 야채를 약간 익혀준 뒤 센불로 볶아 마무리해주시면 완성! 기호에 따라 통깨를 솔솔 뿌려주셔도 좋아요~

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등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2015-04-30

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