충무김밥 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,819

상품목록

행운77

충무김밥 만들기

나들이를 못가는 대신 지난 주말 오랜만에 김밥을 만들었어요. 별미로 즐겼던 충무김밥을 소개해 드릴게요~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
오징어
2마리 구매
김밥김
구매
밥
구매

[무절임 양념]

소금
1/2T 구매
액젓
1/2T 구매
설탕
2T 구매
식초
2T 구매

[무양념]

[오징어 양념]

[밥 양념]

소금
구매
들기름
구매
깨
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무를 납작 썰어 무 반개 기준 위의 절임 양념을 넣고 5시간 이상 절여 주세요.

절인 무는 체에 밭쳐 물기제거해 (물이 뚝뚝 떨어지지 않을 정도로만~) 고춧가루2T, 다진마늘, 생강, 깨를 넣고 섞어주세요. 액젓과 식초는 절임시간과 무의 두께에 따라 다를 수 있으니 취향껏 조절해주어요~

물오징어는 몸통 안쪽에 칼집을 넣어 끓는 물에 청주넣어 데쳐 주시고 적당한 크기로 썰어 위의 오징어무침 양념으로 무쳐요~ 양이 적을 경우는 간단히 무와 오징어를 같이 섞어 같은 양념으로 버무려도 상관없을 듯요~

밥은 소금, 들기름, 깨로 양념해 주었어요.

김을 긴방향으로 2등분해 김발 위에 올리고 위쪽으로 1.5~2cm 정도 남기고 고루 펴 주어요~ 화살표처럼 김발의 아래쪽(이때 김과 김발의 끝이 일치)과 밥의 끝부분이 만나게 김발을 위로 한번에 말아요~ 김발을 펼치면 3번의 모양이 되겠죠~ 이 상태를 다시 김발로 돌돌 말아주면 충무김밥의 깔끔한 단면이 완성돼요~

충무김밥은 일반 김밥처럼 김이 밥안으로 말려 들어가면 이쁘지 않거든요. 말아놓은 김밥에 들기름바르고 적당한 한입크기로 썰어 무김치와 오징어무침을 곁들였어요~

: 충무김밥에서 제일 중요한 무김치가 절이는 과정이 있기에 5시간 이상 충분한 시간을 두고 준비하셔야 해요. 오징어는 조금 번거로워도 칼집을 넣으셔야 양념이 칼집 사이사이 배어 더 맛나답니다~ 충무김밥엔 젓가락보다는 꼬지형태가 더 잘~어울리죠~

충무김밥 관련 상품

등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2016-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

포토 리뷰 1

요리 후기 1

tnrwdwkd 2015-05-01 20:42:53

다른재료로해보았지만 맛은맜이진않은것같아요. 올려주신분처럼 만들어보려고하지만 만들진못하고 다른재료로해도괞찮은것같기도합니다. 나중에 재료를사서 꼭!만들어서 사진올려드릴게요~~ 열심히도전하고 성공해볼게요 ~~^^!!

댓글 0

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(59)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(123)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(89)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(80)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.9(35)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(392)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(77)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(116)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(195)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(22)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(17)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,013)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(182)
3

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(90)
4

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(85)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(43)
2

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(41)
3

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

5.0(38)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.