74,153
main thumb
티티제

골뱅이소면무침 황금레시피

밥보다는 술과 잘 어울리는 음식이죠. 어제 저녁 오랫만에 만들어서 시원한 맥주 한잔과 곁들이니 너무 맛있고 좋더라구요. 만들기 쉽고 맛있는 매콤새콤한 골뱅이부침 만드는 방법 소개해 드릴게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 골뱅이 1캔(140g)
  • 오이 1개
  • 당근 약간
  • 양파 작은거 1개
  • 쪽파(or대파) 약간
  • 파프리카 1개
  • 양배추 약간
  • 매운고추 2개
  • 깻잎 몇장
    [양념]
  • 고추장 3T
  • 고춧가루 2T
  • 설탕 2T
  • 식초 3T
  • 간장 3T
  • 다진마늘 1T
  • 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 어슷썰기했고 나머지 재료는 채썰었어요. 양배추는 원하는 모양으로 잘라주세요.
골뱅이는 육수와 분리한 후 흐르는 물에 한번 씻고 적당한 크기로 잘라줬어요.
진미채는 그냥 조리하셔도 좋지만 전 골뱅이육수에 잠깐 재워서 부드럽게 만든 뒤 함께 무쳤어요. 시간은 5분내외가 적당합니다.
분량대로 양념을 섞어 잘 저어서 준비해주세요.
큰 볼에 준비한 채소와 골뱅이를 넣고 육수에 불린 진미채를 넣어주세요.
만들어둔 양념장을 모두 넣어 잘 섞어주면 됩니다.
미리 올려둔 끓는 물에 소면을 식성대로 잘 삶아서 차가운물에 헹군후 돌돌말아 접시에 함께 올리면 골뱅이소면무침 완성이에요.
팁-주의사항
채소 종류는 취향껏 가감하시면 돼요.
파프리카와 깻잎은 생략하셔도 돼요.

등록일 : 2015-04-24 수정일 : 2016-04-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

❤️강졍❤️ 2018-08-03 13:25:35

진미채를 골뱅이국물에 담궜다가 골뱅이랑 같이 무쳐서 더 맛있었던거 같아요  

Y다율모친~♥ 2017-12-29 22:16:43

맥주 안주로 너무 훌륭했어요~♡ 

변정미 2017-04-24 16:53:26

짜요 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피