딸기찹쌀떡 만들기

딸기 찹쌀떡으로 입안의 봄을 느껴봐

딸기 찹쌀떡으로 입안의 봄을 느껴봐~♬

딸기 찹쌀떡 만드는 법

준비물: 딸기, 양갱2개, 찹쌀, 소금2꼬집, 설탕1스푼, 카스테라 또는 치즈케익, 아몬드, 가루녹차

먼저 딸기를 씻어 꼭지를 따고 물기제거합니다.

뜨거운 물을 준비하고 찹쌀을 볼에 넣고

소금 한꼬집, 설탕 1스푼 넣어요.

가루녹차 솔솔 뿌려줬어요.

뜨거운 물을 부어 익반죽하고요..

만들 갯수만큼 나눠서 동그랗게 만들어 놓아요.

양갱은 작게 잘라서 전자레인지에 2분간 돌려 녹입니다.

재빨리 딸기를 굴려 코팅시킵니다.

금세 굳더라구요.

끓는 물에 익반죽한 것을 넣어 익힙니다.

치즈케익을 곱게 갈아줍니다.

눈 내린 것 처럼 보슬보슬...

그 사이 반죽이 다 익어서 건져 물기를 빼주고 있어요.

건져서 탁탁 치면서 물기를 빼주세요..

찬 물에 한 번 헹궈주세요.

안그러면 너무 뜨거우서 못만들어요.

손에 기름을 바르고 반죽을 펴서

딸기 넣을 공간을 만듭니다.

이렇게 넣고 감싸줍니다.

떼구르르~굴려서 치즈케익 가루를 묻혀줍니다.

반 딱 잘라보니 너무 예쁜 딸기찹쌀떡 완성~

향긋한 딸기 내음에 기분까지 상쾌해 져요.

겉 부분을 옥수수 전분가루로 해도 되는데

더 맛있게 하려고 치즈케익을 갈아서 묻힌거에요..

딸기가 통으로 콕 박히고 팥 코팅된 딸기 찹쌀떡.

너무 예쁘죠?

제가 너무 큰 딸기로 해서 찹쌀떡이 무지 커요.ㅋㅋ

하지만 반으로 잘라 먹으면 되니까 괜찮아요..

딸기 찹쌀떡은 딸기의 과즙 때문에

빽빽하지 않고 먹기 좋은 촉촉한 떡이에요.

딸기 찹쌀떡으로 입안의 봄을 느껴보세요.

크기가 커서 딸기찹쌀떡 하나에 커피 한 잔 마시면 배가 불러요.

특별한 날~

귀한 손님 접대할 때~

딸기 찹쌀떡 만들면 좋을것 같아요.

한입 베어물면

입 안에 딸기 향과 과즙이 확~퍼져요.

퓨전 음식 딸기 찹쌀떡.

쑥도 뜯어서 올려봤어요..

아몬드도 다져서 올리고..

이대로 들고 피크닉 가도 좋을 딸기 찹쌀떡..

뜨거운 코팅을 입혔는데도

딸기 육즙이 살아 있어요..

딸기가 앗뜨거..했을것 같아요.

딸기 찹쌀떡으로 입안의 봄을 느껴보세요~

등록일 : 2015-04-18 수정일 : 2015-04-18

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