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먹슈니

밥 해 먹기 귀찮을 땐, 쉽고 빠른 새싹비빔밥

밥 해 먹기 귀찮을 때 후딱 비벼 먹는 새싹비빔밥입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새싹 1봉지
  • 2그릇
    [양념]
  • 참기름 2스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 올리브유 조금
  • 통깨 조금
  • 시판용 약고추장 6스푼
  • 다진 마늘 2스푼
조리순서Steps
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볼에 시판용 약고추장 6스푼을 넣는다.
다진마늘 2스푼과 참기름 2스푼을 넣고, 굴소스도 1스푼 넣어준다.
잘 섞어둔 소스를 프라이팬 또는 냄비에 올리브유를 살짝 두르고 양념 소스를 넣어준다.
소스가 살짝 보글보글 끓어 오르면 1분 정도 더 볶아준 후 마무리하고 새싹은 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 체에 받쳐 물기를 턴다.
커다란 볼에 밥을 담고 새싹과 고추장을 올린 후, 살짝 통깨를 뿌린다.
밥 위에 모짜렐라 치즈를 얹고, 전자렌지에 치즈 양에 따라 5분~10분간 돌려준다. 치즈가 녹으면 그 위에 새싹과 고추장을 올려낸다.
팁-주의사항
* 비빔밥 먹을 땐 '약고추장'을 활용하는 편. 볶음 소고기가 들어 있어 비빔밥에 잘 어울린다. 올리브유 대신 식용유를 둘러도 좋다.
* 소스는 쉽게 타 버리기 때문에 숟가락으로 잘 저어주며 볶는 것이 포인트!
* 새싹은 물기를 꼼꼼히 잘 털어내야 나중에 비볐을 때 밥이 질척거리지 않는다.
*올리브유와 통깨는 선택사항입니다.

등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2016-04-18

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