Name: 밥도둑 고추장매실소스 굴비구이
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 굴비 5마리; 고추장 1/2큰술; 매실청 1큰술; 들기름 약간; 대파 약간 (or쪽파)

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아콰마린

밥도둑 고추장매실소스 굴비구이

맛좋은 영광법성포굴비를 노릇하게 구운후 고추장매실소스를 덧발라 한번더 구워낸 굴비구이를 만들었답니다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴비
5마리 구매

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
들기름
약간 구매
대파 or쪽파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

굴비는 지느러미와 꼬리를 다듬고. 비늘을 긁어 찬물에 씻은다음 물기를 빼줍니다.

고추장 1/2큰술에 매실청 1큰술과 들기름을 약간만 넣어 섞어주었어요.

후라이팬이 달궈지면 식용유 약간을 두르고 굴비를 앞뒤로 먼저 노릇하게 구워주구요.

속까지 다 익으면 후라이팬에 남아있던 기름을 키친타올로 살짝 닦아준다음 굴비겉면에 만들어둔 고추장매실소스를 발라 한번더 살짝 구워주면 된답니다.

굴비를 접시에 담고 쪽파스런 가녀린 대파 송송~ 썰어 올렸답니다.

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등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

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