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행운77

꼬들꼬들 오이무침

여름철 최고의 밥도둑하면 짭조름하면서 꼬들꼬들 식감이 그 맛을 더해주는 오이지무침이 아닐까 싶어요. 때를 놓쳐 오이지를 못담그신 분들을 위해 제가 공개할께요.
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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일단 물 5컵과 소금 70g(종이컵으로 반 조금 더 됩니다.)을 넣어 끓이다가 오이3개를 반도막 내어 넣은 후 불을 꺼주세요. 무거운 냄비를 올려 1~1.5시간 절여주세요.
반갈라 어슷 썰어봤어요~ 면보로 물기를 확실히 제거합니다.
위의 양념대로 무쳐주시고~ 마지막으로 참기름넣어 조물조물하면 꼬들꼬들 오이무침 완성 되었답니다.

등록일 : 2015-04-14 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer
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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
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