Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,988
상품목록
main thumb
kim12

초간단 봄동 겉절이

오늘은 봄에 딱 생각나는 음식 봄동겉절이인데요 양념도 스피드하게 얼른 만들어서 새콤달콤 만들기 해볼게요~
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
뿌리쪽을 자른 다음에 줄기 부분에 흙이 있을 수 있어요 잘 씻어서 잎 부분 색이 변하거나 그런 부분을 잘라주면서 손질해주세요.
드시기 좋을 만큼 잘라서 담아주세요. 큰 볼에 담아서 넉넉한 그릇이 좋답니다. 저는 양푼이에 넣고 했어요.
이제 양념을 할 거예요. 제 기준으로 새콤달콤 좋아하시는 분들 기준이라고 보시면 되세요~ 어른 수저 식초 3스푼 둘러주세요~ 진간장 1스푼 참기름 1스푼 먼저 액상 양념부터 먼저 해주세요.
설탕은 이 정도에요 1스푼이 약간 모자란 느낌으로 넣었어요. 제가 사용하는 설탕이 일반 설탕보다 약간 덜 달아서 이 정도 넣었는데요 아마 기존 설탕은 반 스푼이면 적당할듯합니다.
고춧가루는 거의 한 스푼 반 넣었어요. 통깨 뿌리고 이제 양념이 다 들어간 건데요. 젓갈이랑 고추장 추가하시고 싶으시면 취향껏 약간씩 넣으시면서 만들어 보세요~
여기서 중요한 게 봄동겉절이 양념은 다 들어갔는데요 손으로 팍팍 문지르지 안되요. 양념이 밑으로 내려갔으니 밑에서 위로 올리면서 툴툴 털면서 뒤집기 해주세요. 봄동이 풋 냄새 안 나게 잎이 살아있게 해주려면 이게 답 이랍니다. 살살~~ 뒤집어 주면서 양념 섞기.

등록일 : 2015-04-13 수정일 : 2015-05-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피
더보기
오이초무침 맛보장 레시피
더보기
소면 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
된장찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피