굴소스 오징어떡볶이

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굴소스 오징어떡볶이

매콤하지 않은 굴소스를 넣어 감칠맛이 좋은 굴소스 오징어떡볶이로, 자취생요리로도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 떡볶이를 만들어 봤어요. 분식이면서 식사도 되는 오징어떡볶이 간단하게 만들어 봅니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리고당 조리법

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오징어는 굵은 소금을 묻혀 가며 껍질을 벗겨주고 링모양으로 썰어주세요. 다리는 2등분 정도로 썰어주시고요.

양파는 한입 크기로 썰어주시고, 봄동과 대파는 2cm 정도로 썰어주세요. 비엔나소시지는 3번정도 칼집을 내주시고요.

팬에 떡볶이떡과 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해지면 오징어와 비엔나소시지를 넣어주시고, 분량의 굴소스와 올리고당, 맛술,다진마늘을 넣어 골고루 섞어 볶아주세요. (통마늘을 편으로 썰어 양파와 함께 볶아서 넣으면 더 좋을거 같아요.) 오징어가 다 익으면 불을 끄고 봄동과 대파, 통깨를 넣어 섞어줍니다.

여기에 참기름 1큰술을 넣어 버무려서 담아내시면 됩니다. 기호에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐기셔도 좋아요.

오징어떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-04-11 수정일 : 2015-04-29

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