Name: 구수한 된장찌개 끓이는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박; 두부; 팽이버섯; 고추가루; 마늘; 멸치; 다시마; 양파; 파; 된장

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바니

구수한 된장찌개 끓이는 법

국민찌개 중 한가지인 된장찌개를 구수하게 끓여봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
구매

노하우

조리순서Steps

우선 물에 된장을 풀어 끓여주세요. 전 직접 담은 재래된장:시중된장의 비율 1:1.5 비율로 넣어서 풀어줬어요. 여기에 멸치랑 다시마를 넣고 끓여 주세요.

된장물이 끓으면 호박, 두부, 파, 마늘을 넣고 약불에서 넘지 않도록 보글보글 끓여요. 된장은 어느정도 끓여줘야 맛있기 때문에 처음부터 된장을 너무 많이 넣는 다거나 소금으로 간을 하지 않아요. 다 끓여서 나중에 간을 보고 부족한 간만 소금으로 해주시면 되요.

그리고 마지막에 버섯을 얻고 고추가루를 살짝 뿌려주면 완성입니다. 칼칼한 된장찌개 좋아하심 청양고추도 썰어 몇개 넣으주면 좋겠지요.

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등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2015-05-16

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레시피 작성자About the writer

바니

http://haosj79.blog.me/

요리 후기 1

문희정 2017-06-07 16:35:49

정말 맛있게 끓여 먹었어요^^ 사진을 못 찍어 아쉬워요♡

쉐프의 한마디2017-06-07 16:35:49

아 정말요?^^맛있게 드셨다니 너무 좋아요!!별거 아닌 레시피지만 힘이나요 이럴때^^

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