Name: 우엉어묵조림 - 딸에게# / 우엉어묵조림 만드는법
Ingredients: 우엉2대; 어묵 150g; 꽈리고추 2개; 실파; 맛간장 2; 조청 1; 미림1; 후추; 통깨; 참기름

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노란장미

우엉어묵조림 - 딸에게# / 우엉어묵조림 만드는법

봄엔 뿌리채소가 우리몸을 깨워 준다니 우엉도 많이 먹으려합니다. 맨날 먹는 우엉 오늘은 어묵도 넣어서 졸였네요~

초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
2대 구매
어묵
150g 구매
꽈리고추
2개 구매
실파
구매

[양념]

노하우

봄엔 뿌리채소가

우리몸을 깨워 준다니

우엉도 많이 먹으려합니다.

맨날 먹는 우엉 오늘은 어묵도 넣어서 졸였네요~

우엉어묵조림

짭쪼름 밑반찬~ 우엉어묵조림

어묵을 넣어 골라먹는 우엉어묵조림

우엉어묵조림 만드는법

우엉2대, 어묵 150g

맛간장 2, 조청 1, 꽈리고추 2개, 미림1, 후추, 통깨,참기름, 실파

통우엉과 동글 어묵으로 만들었어요`

우엉은 껍질 부분에 좋은 성분이 많으니

칼등으로 슥슥 긁어 사용하면 좋아요`

전~ 베란다에 두었던 거라 필러로 대충 깍았답니다.ㅎ

어슷어슷 썰구요~

식초 한방울 떨어뜨린 물에 잠시 담가두어요`

우엉의 떫은 맛을 없애줘요~

색이 변하는 건 신경 안쓰구요~

우엉이 잠기지 않을 정도의 물 1/2컵 정도 붓고

먼저 우엉을 익혀요~

맛간장, 어묵, 조청을 넣고 졸여요~

꽈리고추 조금 만 송송 썰어 넣었어요~

통깨, 후추, 참기름으로 마무리~~~~

짜지않은 우엉어묵조림

우엉은 씹는 맛이 있고~

어묵은 쫄깃?

섬유질이 많은 뿌리채소 우엉은

치아건강에도 좋다죠~

두가지 반찬을 한번에 ~

있는 재료를 다양하게 이용해봅니다.ㅎ

몇끼 편하게 먹는 밑반찬

도시락반찬으로도 좋아요~

우엉조림을 좋아하는 딸내미

어묵도 들어갔다며 좋아라하네요~

먹어도 먹어도 질리지않는 우엉어묵조림

다음엔 또 무얼 넣어 볼까요?

등록일 : 2015-04-08 수정일 : 2015-04-08

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노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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