견과류 마들렌

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카푸치노

견과류 마들렌

고소함이 가득한 견과류 듬뿍 넣어 만들어 씹히는 맛까지 좋은 견과류마들렌입니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

마들렌
12~15개 구매
달걀
2개 구매
설탕
100g 구매
박력분
80g 구매
옥수수가루
20g 구매
녹인버터
100g 구매
바닐라오일
2~3방울 구매
소금
1g 구매
베이킹파우더
2g 구매
견과류
적당량 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달걀을 잘 풀어주신후에 설탕,소금을 넣어 섞어주세요.
미리 체처둔 가루류를 모두 넣어 섞어주세요.

허니마카다미아견과류를 푸드프로세서에 넣어 굵게 잘라주세요.
견과류를 넣어 섞어주세요.

녹인버터를 넣어 섞어주세요. 반죽을 짤주머니에 담아 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주세요
틀에 버터를 발라주세요. 냉장고에 넣어두었던 반죽을 마들렌 틀에 80% 짜준 다음 오븐 170도 10~12분 구워주세요.(오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)

보들보들 고소함이 가득한 견과류 마들렌 아이들 간식으로도 아주 좋지요.

: 버터는 전자레인지에 돌려 미리 녹여주세요.
가루류는 미리 체처주세요.
달걀은 미리 실온에 꺼내주세요.
견과류는 허니마카다미아하루견과 2봉지를 사용했습니다.

견과류마들렌 관련 상품

등록일 : 2015-04-07 수정일 : 2016-04-28

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