Name: 매콤 닭똥집 볶음
Ingredients: 닭근위; 굵은소금; 월계수잎; 청양고추; 양파; 파프리카; 당근; 후추가루; 마늘; 간장 약간; 고추장 1T; 고추가루 1T; 참기름 약간; 올리고당 1T

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54,113

워킹맘완주댁

매콤 닭똥집 볶음

술안주로 좋은 닭똥집 볶음

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

굵은소금을 넉넉히 넣고 조물조물 박박 문질러줬어요.
그리고나서 물로 몇번 헹궈 깨끗한 닭근위~~
이제 끓는물에 삶을차례예요.

잡냄새 제거용으로 월계수잎을 조금 넣었어요

굵은소금도 조금 넣어줬어요. 핏기제거와 약간의 밑간을위하여

5분이상 팔팔 끓이고나서 이제 찬물에 헹궈줍니다.
핏물, 노폐물들이 둥둥 떠있어서 꼬옥 헹궈줘야해요~

가위로 닭근위를 반으로 잘라줬어요

볶음에 들어갈 양파,당근,청량고추,파브리카를 썰어주세요

후라이팬에 기름을 두르고 잘라놓은 한입크기 닭근위들을 넣었어요.
후추가루도 조금 뿌려주고요.
마늘도 아낌없이 듬뿍 넣어줍니다.
썰어놓은 야채들도 모두 넣어줬어요.

고추장 듬뿍 한큰술, 고추가루도 한큰술 듬뿍, 간장 약간, 참기름 약간 올리고당 한큰술
양념을 넣고 잘 섞이게 볶아줍니다.

닭똥집볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-06 수정일 : 2015-04-30

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포토 리뷰 4

요리 후기 6

Byeong-cheol Park 2015-07-06 17:25:47

약간 변영하여 만들었는데 엄청 맛있었어요^^ㅋ 파프리카 없고 마늘을 쪼개서 넣었는데 너무 맛있었어요^^

긔여운댕댕이 2019-02-05 21:34:28

덕분에 맛있게 잘 먹었어요..엄두도 못냈던 닭똥집!!

랄랑라 2016-07-31 22:02:51

맛나게 먹었어요

하람맘 2016-04-24 08:44:00

맛있었어요 ^^

Hye Rim Yoon 2015-11-17 03:29:25

맛있었어요

ㄱ♥FOXCLUB♥ 2016-02-12 14:29:25

따라해밧어용

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