콩떡/홍떡

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하나둘셋모카

콩떡/홍떡

주말아침 밥생각 없을 때 간단하게 해먹을 수 있는 간식레시피 홍떡 또는 콩떡입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

조리순서Steps

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제일 중요한 견과류 빻기 절구통을 사용해서 견과류를 담고 빻아줍니다. 큰알갱이 견과류들이 가루알갱이가 될 수 있도록 빻습니다.

식빵을 2장 준비해서 가장자리 부분은 칼로 다듬습니다. 가장자리식빵은 나중에 식빵구이 해먹으면 맛있을 겁니다.
직사각형의 식빵을 밀대로 얇아질 수 있도록 펴줍니다. 밀대로 계속 밀다보면 얇아지고 넓어지는 식빵을 확인할 수 있습니다.

밀어놓은 식빵 위에 딸기쨈을 바른 후 견과류를 올립니다. 그리고 나머지 식빵 하나를 그 위에 덮습니다.

덮어진 식빵을 포크로 가장자리를 잘 눌러둡니다. 견과류와 딸기쨈이 새어나올 수 없게 잘 눌어둡니다.

팬을 달군 후, 버터를 바르고 식빵을 양쪽으로 노릇노릇하게 굽습니다. *버터가 없다면그냥 달군팬에 올리브유 조금 뿌린 후 구워도 맛있습니다.

구워진 식빵을 반쯤 잘라서 또는 삼각형 형태로 자라서 내어내면 맛있는 홍떡 또는 콩떡이 완성됩니다.

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등록일 : 2015-04-06 수정일 : 2015-05-11

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하나둘셋모카

http://blog.naver.com/rhaehfdl69

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