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갈비 포카치아 만들기

불고기나 갈비 등 원하는 재료 아무거나 올려서 만들어먹기 좋은 포카치아입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀가루강력분 150g
  • 드라이이스트 3g
  • 설탕 4g
  • 소금 2g
  • 85g
  • 올리브유 15g
    [토핑]
  • 갈비 약간
  • 블랙올리브
  • 파슬리
  • 바질
  • 레드페퍼
  • 양파 1/2개
  • 피자치즈
조리순서Steps
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제빵기로 1차발효까지 마친 반죽은 둥글리기해 가스를 빼주고 비닐이나 통 덮어 10분정도 중간발효 해줍니다.
중간발효 끝난 반죽은 틀에 맞게 밀어 담아준뒤 각종 토핑을 올려줍니다. 따듯한 곳에 뜨거운 물 한컵정도 같이 놓아 2차발효에 들어갑니다.
2차발효 끝난 반죽은 예열오븐 190도에서 12-15분정도 노릇하게 구워줍니다.
먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성~
팁-주의사항
발사믹 식초에 올리브유 약간 섞어서 찍어 먹으면 좋아요.

등록일 : 2015-04-03 수정일 : 2016-02-04

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