갈비 포카치아 만들기

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갈비 포카치아 만들기

불고기나 갈비 등 원하는 재료 아무거나 올려서 만들어먹기 좋은 포카치아입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[토핑]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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제빵기로 1차발효까지 마친 반죽은 둥글리기해 가스를 빼주고 비닐이나 통 덮어 10분정도 중간발효 해줍니다.

중간발효 끝난 반죽은 틀에 맞게 밀어 담아준뒤 각종 토핑을 올려줍니다. 따듯한 곳에 뜨거운 물 한컵정도 같이 놓아 2차발효에 들어갑니다.

2차발효 끝난 반죽은 예열오븐 190도에서 12-15분정도 노릇하게 구워줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성~

: 발사믹 식초에 올리브유 약간 섞어서 찍어 먹으면 좋아요.

갈비포카치아 관련 상품

따봉프레시 허브발효물을 넣어 몸에 좋고 부드러운 양념LA갈비, 4개, 1kg

110,890원

등록일 : 2015-04-03 수정일 : 2016-02-04

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