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아콰마린

연어 김치부침개

반찬겸 술안주로 좋은 연어 김치부침개를 만들어 먹었는데요. 그동안 연어캔을 맛보다보니 김치하고 상당히 잘어울린다는걸 알고 있어서 고민없이 넣었는데 글쎄 맛이 대박 인거있죠. 연어의 은은한 고소함에 아삭한 김치의 칼칼함이 더해져 간식으로도 좋지만 은근 술안주 삘 나는게 비도오고 술한잔 생각나더라구요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 연어캔 1개(135g)
  • 배추김치 1/4포기
  • 양파(中) 1개
  • 대파 1뿌리
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1/2개
  • 계란 2개
  • 부침가루 9큰술
  • 1/4컵
  • 부침 기름 조금
조리순서Steps
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연어캔은 체에 받쳐 숟가락으로 꾹꾹 눌러 기름기를 빼주셔요.
잘익은 배추김치는 속을 탈탈 털어낸다음 송송 썰어주고 김치국물은 살짝 짜냈답니다.
양파와 홍고추는 입자감 작게 썰어주고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비했어요.
준비한 재료에 계란 두개와 부침가루와 물을 넣어 반죽을 해줍니다.
부침반죽이 멀겋지않은 상태의 반죽이라 동그랑땡처럼 숟가락을 이용해 먹기 좋게 작게 만들수 있어요.
팬이 따끈하게 달궈지면 기름을 두르고 반죽을 한수저씩 올려 노릇하게 앞뒤로 구워주면 된답니다.

등록일 : 2015-04-01 수정일 : 2015-05-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

kevin52716 2017-06-08 12:21:09

잘먹었습니다. 

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