Name: 향긋한 레몬 통닭오븐구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통닭 2마리 (850g 중닭); 레몬 1개; 양파 2개; 현미유; 감자 2개; 허브소금; 후춧가루

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,665

쇼콜라

향긋한 레몬 통닭오븐구이

집에서 깔끔하고 맛있게 구워먹는 통닭입니다
레몬으로 맛을 낸 레몬구이 통닭은 겉은 크리스피하면서도 살은 퍽퍽하지 않아 맛있게 먹을 수 있습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통닭 850g 중닭
2마리 구매
레몬
1개 구매
양파
2개 구매
현미유
구매
감자
2개 구매

[양념]

허브소금
구매
후춧가루
구매

노하우

조리순서Steps

항상 1키로가 넘는 큰 통닭으로 통닭구이를 해먹곤했는데 이번엔 좀 작은것으로 구워보고 싶어 800그램이 좀 넘는 작은 닭으로 준비했어요.

통닭구이는 껍질이 있어야 부드럽고 맛있게 구워지기에 껍질은 벗기지 않았지만 목부분과 꼬리부분은 지방이 엄청 많고 냄새도 나니까 다 제거하고 배안쪽까지 깨끗하게 씻어준 후 물기를 최대한 제거해주세요.
그리고 포크로 콕콕 찔러 주어야 간이 잘 스며들어요 허브소금과 후춧가루, 현미유 또는 올리브유를 발라주는데 잘 스며들 수 있도록 손으로 잘 문질러주어요.

같이 구울 감자는 웨지모양으로 썰어 소금물에 담갔다가 물기를 빼고 랩백에 넣어 소금과 후추, 현미유를 넣고 잘 섞어 고루 묻혀줍니다 레몬은 얇게 썰어 준비하고 양파는 듬성 썰어놓아요.
준비해놓은 닭은 레몬으로 마사지 시켜준 후 레몬 몇조각은 배속에 넣어주고 다리는 묶어줍니다. 오븐팬에 닭을 올리고 한쪽에는 감자를 담고 닭위에 남은 레몬조각을 올려줍니다. 저는 200도에서 1시간 정도 구워준 후 뒤집어서 220도로 올려 30분정도 더 구워주었어요. 오븐에 따라 온도와 시간을 조절하셔야해요.

오븐

레몬향이 향긋한 레몬 통닭오븐구이 완성입니다.

통닭오븐구이 관련 상품

등록일 : 2015-03-28 수정일 : 2020-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쇼콜라

http://blog.naver.com/kks9828

요리 후기 1

허양숙 2024-03-29 21:24:56

맛있어요. 레몬사용 굿아이디어네요. 감자도 너무 맛있어요. 전 버터로 구웠더니 색이 더 곱고 향이 좋았어요.

마파두부덮밥 맛보장 레시피

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.9(35)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(33)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(30)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(141)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(165)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(74)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(121)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,460)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(11)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

향긋한 레몬 통닭오븐구이

허양숙 2024-03-29 21:24:56

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피