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느끼하지 않은 까르보나라 떡볶이

시판 크림소스를 이용해서 아이간식으로 좋은 까르보나라떡볶이를 간단하게 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
조리순서Steps
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브로콜리는 끓는 물에 잠시 데쳐주신 후에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
칼집을 낼 비엔나와 베이컨은 뜨거운 물에 데쳐주시거나 귀찮으시면 저처럼 뜨거운 물을 부어만 주셔도 좋아요. 뜨거운 물 부어만 주셔도 합성첨가물이 많이 녹아내려서 조금은 더 건강하게 먹을 수 있답니다.
소금을 넣은 끓는 물에 익는시간이 조금 더 오래걸리는 푸실리를 먼저 넣어주세요 그냥 떡볶이만 넣어서 먹으려다가 푸실리도 있길래 같이 넣었는데 파스타인듯 떡볶이인듯 맛좋더라구요.
푸실리 익히는 시간을 고려해서 떡을 넣어주시는데요 .저같은 경우는 푸실리는 한 9분정도 끓였고 떡은 5분정도 끓인 것 같아요.
다 익은 푸실리와 떡은 채에 받쳐서 물기를 제거해줍니다. 요때 올리브유를 살짝만 뿌려주면 떡이 윤기도 돌고 서로 들러붙지 않아서 나중에 소스랑 볶을 때 좋아요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 다진마늘(이왕이면 편마늘 사용하실 권장해요~)을 넣고 양파와 소세지, 베이컨까지 넣어 볶아줘요.
소세지가 입을 벌릴 때쯤 미리 데쳐준 삶아놓은 떡볶이떡과 푸실리, 브로콜리를 넣고 크림소스를 양껏 부어주시면 된답니다.
조금 더 맛있게 즐기기 위해서 크림소스떡볶이 따뜻하게 열심히 볶아주었어요.

등록일 : 2015-03-26 수정일 : 2019-01-21

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