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미나리 숙주나물 무침 만들기

미나리향이 은은하면서 숙주의 아삭함까지 좋은 맛있는 제철반찬, 미나리 숙주나물 무침 만들기~!
아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미나리 크게 1줌
  • 숙주나물 3줌
    [양념]
  • 소금 1/2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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미나리는 뜨거운 물에 소금을 약간 넣고 줄기부분부터 넣어서 데쳐줍니다. 아주 잠깐만 데쳐주세요. 다 데치면 찬물에 씻어 건진후 물기를 짜서 송송 썰어줍니다.
숙주나물을 냄비에 넣고 소금을 1/2큰술을 넣은뒤 데쳐주세요. 숙주가 아삭할 정도로 살짝만 데친 후 찬물에 한번 넣다 빼듯이 건져 물기를 빼줍니다.
미나리와 숙주나물을 볼에 넣은후 분량의 소금과 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요.
그릇에 예쁘게 담아내면 완성!
팁-주의사항
미나리에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 장의 운동을 촉진시켜주고 변비치료와 예방에도 좋다고 합니다.

등록일 : 2015-03-25 수정일 : 2015-03-25

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 2

옥지킴 2019-03-21 19:27:23

정말 간단하고 맛있어요  

cankorfran 2017-02-23 20:29:46

맛있어요 

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