삼겹살 김치말이 간장조림

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가시장미

삼겹살 김치말이 간장조림

오븐에서 기름기를 쫘~~악 빼주면서 구운 삼겹살김치말이. 그 삼겹살이김치말이를 간장으로 조려주니 짭쪼롬한것이 밥반찬으로 딱이네요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살(2mm)
500g 구매
김치
1/2포기 구매

[고기밑간]

청주
1TS 구매
후춧가루
조금 구매

[조림양념]

진간장
3TS 구매
물
200ml 구매
참기름
1TS 구매
요리당
1TS 구매
마늘
2알 구매
생강
조금 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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삼겹살은 청주랑 후춧가루로 미리 밑간을 해두세요. 김치는 사진처럼 길게 준비해서 속을 털어주세요.

삼겹살을 깔고 그 위에다 김치를 올리고 돌돌 말아주세요.

요렇게 돌돌 말아주심되요. 이쑤시개로 고정합니다.

오븐팬에 호일을 깔고 석쇠를 놓고 돌돌 말아둔 삼겹살김치말이를 올려주세요. 230도로 예열된 오븐에서 12-15정도 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주시구요. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해서 구워주세요. 삼겹살김치말이가 어느정도 익어가면 팬에다 조림양념재료를 넣고 끓여주세요. 삼겹살김치말이가 다 익었으면 뽀글뽀글 끓고 있는 팬에다 넣고 조려주세요. 조릴때 삼겹살말이를 뒤집어주면서 조려주세요.

삼겹살김치말이 관련 상품

등록일 : 2008-05-12 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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