연근칩 만들기

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연근칩 만들기

오늘은 아주 간단하고도 영양있는 아이간식 레시피를 가져왔어요~ 바로 연근칩인데요, 요 연근칩은 레시피랄것도 없이 그냥 잘라서 튀겨만주면 되는 연근튀김이에요. 하지만, 간단한 방법 못지않게 영양가있는 간식이라 아이간식으로 참 좋은 메뉴에요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 연근은 감자칼로 껍질을 깍아내고 얇게 썰어주세요.
튀김은 바삭함이 생명이니 얇게 썰어서 바삭한 식감을 높여주는게 좋아요.

그리고 식초와 소금을 약간 넣은 물에 살짝 담가놓으면 간도 살짝 베고 연근의 아린맛도 빼줄수 있어요. 식초, 소금물에서 건져낸 연근은 키친타월로 물기를 확실히 제거해주세요.

이제 팬에 기름을 붓고 달군뒤 썰어놓은 연근을 넣어 튀겨주세요.

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등록일 : 2015-03-22 수정일 : 2015-05-13

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http://blog.naver.com/missj5790

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