대게파티했어요~♬

게라면 다 좋아하는 동생 들어온데서

포항 구룡포 대게 주문했어요~

대게 큰놈은 비싸니~

대게 알은 작지만 속이 차 먹을 게 있는 대게로 ~

자기야 보면서 대게 먹고파 했는데...

택배로 살아서 오니 참 세상 좋아졌다지요~ㅎ

오늘은 두가지 버전으로 쪄먹었네요~

찜기에 찌는 방법, 저수분으로 찌는 방법

대게찜

작아도 알차다~ 대게찜

대게장비빔밥

ㅎㅎ 아이스박스에도 대게그림이 있어 박스만봐도 대게인줄~ㅎ

택배로 오느라 제멋대로~ㅎ

지들끼리 싸워 다리가 한두개 떨어진 놈도 있공~ㅎ

10마리 모두 살아있어요~

대게 크기는 작아요~

작지만 무게감있는 살이 꽉찬 대게라는 거죠~

대게

대게는 대나무 처럼 곧아서 대게~

살짝 주황빛? 연분홍?이 도는 대게

어찌나 싱싱한지

집게발,배는 무지개빛이 돌아요~

▶대게 손질방법

살아있는 대게는 미지근한 물에 10분정도 담구어요~

젓가락으로 입부분을 찔러 바닷물을 빼내요~

물에 소주를 조금 부으면 비린내를 없애줘요~

찜기에 배를 위로 두고 쪄요~

20분 정도 찌고 불끄고 10분정도 뜸 들여요~

* 절대 중간에 열어보면 안되구요~

* 식혀야 살이 찬답니다.

대게찜

작지만 내장도 있을 만큼 있네요~ㅎ

대게내장엔 밥 한술 넣고 비비기만 하면

따로 간 할 필요도 없고

김치 만 있으면 음~ 소리가 절로 납니다.ㅎ

아 행복합니다.

ㅎ 요렇게 까보기도 하고~

그냥 달려들어 와구와구 먹습니다.

몸통 살도 맛나요~

살이 얼마나 탱탱한지

요 속살 보이시나요?

딸내미 늦게 퇴근하니

동생이랑 먼저 5마리 쪄서 일차 시식을 하고~ㅎ

▶ 저수분으로 대게찌기

물에 담구어 죽은 대게

바닥이 두꺼운 냄비에 배를 위로 보게 담고

물을 반컵정도 바닥이 안보이게 담고 쪄줍니다.

김나면 불줄이고 15분 정도 있다 불끄고 뜸들여요~

물을 조금만 넣어도 아주 잘쪄진답니다.

살이 더 탱탱 하다지요`

딸내미 아주 잘 까내요~

딸내미, 남편은 한마리 정도씩 먹었나?

동생과 제가 와구와구 먹은 대게파티였네요~

딸내미 위해서 또 주문해야 겠어요~ㅎ

등록일 : 2015-03-22 수정일 : 2015-03-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(73)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(42)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(162)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(147)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(66)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(40)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(86)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(74)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(68)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(41)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(93)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(55)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(48)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(19)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(12)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(8)

대게찜 & 대게장비빔밥 /대게손질법,대게 저수분으로 찌기

최근 본 레시피

대게찜 & 대게장비빔밥 /대게손질법,대게 저수분으로 찌기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피