치즈닭볶음탕

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모모둥이

치즈닭볶음탕

매콤달콤 맛있는 닭볶음탕 만드는 법을 알려드릴께요! 아주 맵진 않아서 아이들도 함께 먹을 수 있어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청양고추 보관법

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먼저, 닭 1kg을 물에서 몇 번 헹궈가며 씻어준 후 우유에 재어둡니다. 뚜껑이나 랩을 씌워서 냉장고에 30분 넣어두세요. 잡냄새 제거 + 육질을 부드럽게 만들어줘요. 그 사이 양념장을 만들어주세요.

우유에 재어두었던 닭을 꺼내 물에서 한번 헹궈내고 여기에 양념을 다 넣어 버물버물~ 이렇게 섞어서 또 뚜껑이나 랩을 씌워 냉장고에 1시간 둡니다. 고루고루 맛있게 양념이 베어들꺼에요~ 닭고기에 칼집을 내어 해주셔도 좋아요 ^^)b 맛있는 치즈 닭볶음탕 만들기 레시피라 양념을 매콤달콤하게 준비했어요.

여기에 물 2컵을 부어주고, 감자1개 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 끓여주세요. 파프리카 또는 피망을 1개 썰어 넣어주심 더 맛있는데... 한꺼번에 넣어버렸어요 파프리카는 나중에 넣어 아삭함을 살려주세요.

닭 부위 중 살이 많은 곳을 공략해 가위로 잘라보고 다 익었으면 간을 보세요. 모자란 간은 소금이나 설탕으로 하세요~ 적당하게 맛있게 만들어져 마지막으로 깨를 뿌렸어요 ㅎㅎ 그리고 대망의 치즈!! 모짜렐라치즈 100g을 아낌없이 뿌려줍니다. 맛있는 치즈닭볶음탕 만들기~ 완성이에용.

등록일 : 2015-03-18 수정일 : 2015-05-20

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