10,499
main thumb
우다닥토끼냥

감자 샐러드, 마카로니 샐러드, 소시지 야채 볶음

오늘은 아이들 간식으로 훌륭한 샐러드 2종류와 아이들 밥 반찬을 물론이고 남편 술안주로 안성맞춤인 소세지 야채 볶음을 소개 합니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
  • 삶은계란
  • 마카로니
  • 비엔나소세지
  • 오이
  • 양파
  • 파프리카
  • 건포도
  • 아몬드
  • 참치
  • 파슬리가루 약간
    [양념]
  • 마요네즈
  • 머스타드
  • 후추
  • 케찹
  • 굴소스
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 소개할건 마카로니샐러드! 먼저 마카로니를 라면 두개 끓일물에다가 한주먹정도 넣어서 삶아줍니다.
물이 팔팔 끓을때 넣어서 15분정도 계속 저어주면서 삶아주세요 제가 만들었을때는 살짝 꼬들한 식감이 있었어요. 14분이후로 하나씩 맛보면서 삶아주세요 그리고 찬물에 헹궈주세요!
야채 다진거 투척! 양파랑 파프리카랑 오이, 그리고 집에 있던 건포도랑 아몬드를 투척했어요
물기 쫙 뺀 마카로니랑 참치 넣고 마요네즈 4바퀴에 머스타드 소스 한바퀴 돌렸어요! 저는 마요네즈만 넣으면 느끼해서 머스타드를 좀 섞어서 만들었어요
치덕치덕 묻혀내면 마카로니샐러드 만드는 방법 끝! 그리고 살짝의 후추가루나 파슬리가루를 넣으면 향이 더 좋아요
밥반찬이나 간단한 술안주로 인기인 소시지야채볶음 만드는 법 보여드릴께요~ 소시지에 칼집을 내주세요~ 괜히 이뻐서 내는줄 알았는데 나중에 케찹간이 잘 베여요
야채는 살짝 깍둑썰기로 준비해주세요~
소시지야채볶음을 만들땐 소시지에 겉표면이 더 진해질만큼 볶다가 야채를 넣고 케찹이랑 굴소스를 투척해요! 케찹만해도 맛나지만 케찹만으로 간다하보면 너무 셔서 저는 굴소스를 밥숟갈로 두스푼정도 더했어요 그럼 더 짭짤해지고 윤기도 돌아서 밥반찬이나 맥주안주용으로 좋아져요! 그리고 마무리에 불끄고 올리고당을 넉넉히 둘러주면 케찹만 넣으면 시고, 굴소스가 과하면 짜지는게 살짝 보완되어요~
마지막으로 맨입에 먹어도 맛나고 빵사이에 넣어 먹어도 맛난 감자샐러드 만드는 법! 위에 마카로니샐러드에 야채들처럼 잘게 썰어준뒤 감자 삶아서 준비하고 저는 계란도 하나 삶았어요 노른자는 왠지 퍽퍽해서 흰자만 준비했어요!
파프리카는 그냥 잘게 썰면 되지만 양파는 좀 매우니 잘게 썰어서 물에 담궜다가 물기를 쫙 빼주세요~물에 10분만 담궈도 안 담은거보다 나아요
오이도 잘게 썰고 물에 담는데 소금을 살짝 녹여서 담아두고 물기를 쫙빼서 샐러드를 만들면 나중에 오이에서 물이 생겨서 감자샐러드가 한강이 되는걸 막아줘요
감자 샐러드를 만들려는데 마침 집에 옥수수콘이 있길래 한 큰술 투척 했어요!
코스트코에서 사서 두고 두고 써 먹는 아몬드 슬라이스도 조금 넣고
마카로니 샐러드랑 마찬가지로 마요네즈, 머스타드 소스를 넣고 따로 간은 안해서 단맛을 좀 더 보강 하려고 머스타드만큼 꿀을 넣었어요~
감자가 따뜻 할 때 크로 으깨 주듯하면 금방 다 비벼져요. 감자 샐러드나 마카로니 샐러드는 채소 다지는게 살짝 번거롭지만 냉장고에 채소 치우는데 편하고 아침에 빵이랑 같이 먹음 맛나요 한번해서 냉 장보관 잘하면 하루만에 다 먹어야 하지도 않구요~ 야채에 물기를 잘 빼면 더 오래 먹을수 있어요! 전에 심심해서 고구마로 샐러드해서 먹었다가 집에 감자가 있는게 생각나서 해봤던 샐러드였어요

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피