무청시래기된장지짐

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과일짱

무청시래기된장지짐

구수한 된장맛과 들깨향이 어우러지고 한번씩 씹히는 소고기의 쫄깃함까지~ 금세 밥한공기 뚝딱입니다. 무청시래기요리와 별로 친하지 않는 우리 아이들의 입맛을 사로잡기위해 아이들 좋아하는 재료를 미끼로 무청시래기 된장지짐 만들어 보시면 어떨까요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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물에 불린 무청시래기는 일단 요로코롬 겉껍질을 벗겨서 사용하셔야 부드러운 무청시래기맛을 느낄수 있어요. 손질된 무청시래기는 먹기좋은 크기로 잘라 준비해두고, 소고기를 준비해 주세요.

시래기 손질법 레시피

냄비에 무청시래기깔고.. 고기올려주고.. 간은 집된장으로 해주었네요~ 짭쪼름하게 만들어 밥위에 쓱쓱 비벼먹는 요리니만큼 된장이 좀 넉넉히 들어가도 좋겠지요~ 두배로 웰빙스럽게 먹기위해 몸에 좋다는 들깨가루를 함께 넣어주었답니다.

이제 재료가 잠길정도로 자작하게 육수나 생수를 부어주면 되는데요. 과일짱은 소고기가 들어가서 해물맛이 그리워 뒤포리육수를 부어주었답니다.

자~ 요정도로 육수를 부어주고.. 자작하게 보글보글 끓여주기~ 삶으면서 이미 보드라워진 무청시래기지만 뚜껑을 닫고 은근한불에서 보글보글 끓여주기~ 그리곤 약간의 칼칼한맛을 내주기위해 청,홍고추를 넣어주었네요~ 이건 있음 넣고 없음빼고 아시죠~?

무청시래기된장지짐 관련 상품

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-05-19

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댓글 1

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