고구마 그라탕

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아콰마린

고구마 그라탕

치즈를 쭉~늘려가면서 포크로 떠먹으면 고소고소하면서 달콤한 맛이 가득~ 맛있는 고구마 그라탕을 소개합니다~!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

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▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

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▶ 양파 보관법

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찐고구마는 껍질을 벗겨주고 깍둑썰기해주었어요.

식빵, 양파, 빨강 파프리카도 고구마와 비슷하게 깍둑썰어주구요. 고명처럼 올릴 체다치즈는 다른 재료보다 작게 깍둑썰기 했답니다.

양파와 빨강 파프리카는 센불에 수분을 날리듯 가볍게 볶아줄건데요. 기름은 아주 약간 넣는듯만듯 넣어주구요.

오븐용 그라탕그릇에 식빵을 먼저 담아주고 그위에 찐고구마와 볶은 양파와 파프리카를 담아준다음 우유 3큰술정도를 촉촉하게 뿌려주셔요.

맨위에 모짜렐라치즈를 올리고 체다치즈와 작게 썰어둔 빨강 파프리카를 고명처럼 올려주었답니다.
오븐에 넣고 치즈가 노릇해지게 구워주면 된다죠.

고구마그라탕 관련 상품

등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2015-05-20

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http://blog.naver.com/kingmt2001

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