Name: 새우튀김
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 새우; 소금; 후추; 맛술; 밀가루; 빵가루; 계란

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봉틀맘

새우튀김

오늘은 새우튀김 만들어봤는데요. 집에서 깨끗한 기름으로 튀겨서 아이들 간식으로도 좋아요. 손질된 새우 사용했더니 새우튀김 만들기도 아주 쉽더라고요. 새우튀김 만드는법 알려드려요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

손질 새우는 소금, 후추, 맛술 뿌려서 잠시 재워뒀어요.
두 팩 사용했더니 40마리쯤 되나 봐요.

손질 새우에 튀김가루 묻혀주세요.
꼬리 쪽에는 안 묻혀줘도 돼요.

계란 물 입혀줬고요.

마지막으로 빵가루 입혀주면 된답니다.

집에서 튀김하면 사실 기름이 많이 필요해서 꺼리게 되잖아요. 그러나 저처럼 냄비 바닥이 좁은 냄비 사용하면 기름 그렇게 많이 필요하지 않는답니다.

적당한 튀김 온도 잘 모를 때는 빵가루 넣어보세요.
빵가루가 올라오면 그때 재료 넣고 튀겨주면 되거든요.
새우는 금세 익는 거라 오래 튀기지 않아도 된답니다.
노릇노릇하게 튀겨주기만 하면 되네요.

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등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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