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맑음입니다

돼지고기 간장파스타 만들기

돼지고기와 간장의 만남~ 든든한 돼지고기 간장파스타!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 파스타 100g
  • 느타리버섯 1줌
  • 돼지앞다리살 150g
  • 양파 1/2개
  • 마늘 2쪽
  • 크러쉬드레드페퍼 2작은술
  • 올리브오일 2큰술
  • 실파 약간
    [돼지앞다리살 양념]
  • 올리브오일 1큰술
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 올리고당 1작은술
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살은 기름기를 대충 제거하고 올리브오일에 소금, 후추 넣어 15분이상을 재워 줍니다. 이 과정을 거치면 육질도 부드러워지고 누린내도 덜 납니다.
양파는 채 썰고 느타리버섯은 흐르는 물에 씻은 뒤 가닥가닥 떼어 줍니다.
양념장도 준비해 주세요~
스파게티도 삶아줍니다.
팬에 올리브오일을 두르고 편 썰은 마늘과 크러쉬드 페퍼를 넣어 중약불에서 향이 올라올 때까지 볶아 줍니다. 양파 넣어 나른해질 때까지 볶은 후돼지고기와 느타리버섯을 넣어 돼지고기가 익을때까지 볶아 줍니다. 마지막으로 삶은 스파게티와 양념장을 넣고 양념이 배일 때까지 재빠르게 볶아 줍니다.
완성접시에 담고 쫑쫑 썰은 실파 뿌려주면 돼지고기 간장파스타 완성입니다.

등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2016-01-21

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