깊은 풍미의 콘치즈

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DanielSong

깊은 풍미의 콘치즈

간식으로 좋은 콘치즈 만드는 법을 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

캔옥수수
1/3캔 구매
모짜렐라치즈
100g 구매
양파
1/4개 구매
가지
1/4개 구매
우유 100ml
1/2컵 구매
아몬드
1t 구매
바질
1/4t 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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가지는 사방1cm 정도의 크기로 깍뚝썰기 해 주세요.

양파도 역시 가지와 같은 사방1cm 정도 크기로 잘라주세요.

오븐은 200도로 미리 예열 해 두겠습니다.

중불에서 3분간 예열한 팬에 올리브유를 두르고 양파를 먼저 살짝 볶다가 콘옥수수와 가지를 넣고 함께 1분간 볶아주세요. 굉장히 고소한 향이 올라올거예요.

그리고 볶은 콘옥수수는 따로 그릇에 담아 주시고 남은 국물에 우유와 치즈30g을 넣고 살짝 볶아 소스로 활용해 볼게요.

이렇게 만든 소스를 볶은 콘옥수수와 함께 가볍게 섞어주세요. 여기에 마요네즈 1t, 머스터드소스 1t, 핫소스 1t 위의 재료를 넣고 한번 더 가볍게 섞어주세요.

이제 오븐 그릇에 콘옥수수를 담고 나머지 치즈를 풍성히 올려주시고 아몬드와 바질도 살짝 뿌려서 오븐에 12분간 구워주시면 간식거리로 참 좋은 콘치즈 완성입니다.

: -콘옥수수는 볶아서 사용해보세요. 그냥 사용할 때 보다 훨씬 구수한 풍미가 더해지더라구요.
-오븐예열은 필수랍니다! 오븐을 예열하지 않은 채 조리를 시작하게 되면 표면이 마르고 요리에 윤기가 없어져요.

콘치즈 관련 상품

등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2015-08-06

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