[묵은지김치찜만드는법]푸짐하게 만들어보세요!

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DanielSong

[묵은지김치찜만드는법]푸짐하게 만들어보세요!

제가 오늘 소개해 드릴 메뉴가 바로 주말메뉴로 딱 어울리는 메뉴거든요~ 원래 평소에도 김치찜을 좋아해서 자주 해먹곤 했는데 오늘은 남은 절임배추도 활용해서 살짝 신맛은 낮추고 절임배추만의 은은한 단맛을 더해 맛깔스러운 묵은지김치찜을 만들어볼까합니다. 어떤 분들은 묵은지김치찜 만드는 법이 어려울거라 생각하시고 집에서 만드는걸 꺼리시는 분도 계시더라구요~ 생각보다 간단하고 또 완성해 놓고 보면 푸짐한 메뉴니까요, 한번 쯤 만들어보시길 추천해요! 바로 오늘!, 저와 함께 삼겹살 넣은 묵은지김치찜 만들어볼까요?

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 고기, 김치, 절임배추, 물, 굴소스, 고춧가루, 요리당을 다 넣어주세요!

강불에서 한번 끓으면 중불로 낮춰주시고 20분간 끓여주세요. (오랜시간 요리하는 찜요리이기 때문에, 불의 세기가 너무 강하면 쉽게 타버릴 수 있으니 주의해주세요!)

중약불로 줄여 20분 더 이렇게 40분간 쪄 주시면 됩니다~

마지막 마무리는 참기름으로 향과 윤기를 더해요~!

고기는 썰기 전에 한김 식혀주시고, 도톰하게 썰어 김치, 절임배추와 담아내면 완성!!

: - 절임배추를 넣어 색다르게! 신맛은 덜하고 배추의 단맛이 더해져요!
- 불조절은 중불이하로! 오랜 시간 조리하는 찜요리의 특성상 타지 않도록 신경써 주시는 것이 중요해요!

묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2017-07-04

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