Name: 조개탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백합조개 200g; 미나리 1줄기; 청양고추 1개; 물 2컵; 소금1t; 후추 1/3t

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DanielSong

조개탕

백합조개를 사용해서 시원하게 조개탕을 만들어볼거에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백합조개
200g 구매
미나리
1줄기 구매
청양고추
1개 구매
물
2컵 구매
소금
1t 구매
후추
1/3t 구매

노하우

조리순서Steps

물1L와 소금1T를 넣고 한시간동안 담가두었다가 흐르는 물에 두차례 헹궈서 해감했습니다.

청양고추는 어슷썰고 미나리는 쫑쫑 썰어 고명처럼 준비해보겠습니다!

물을 두컵정도 붓고 끓기 시작하면 해감된 백합을 넣어주세요.

백합을 넣고 국물이 끓어오르면 떠오르는 불순물을 제거해 주시고 소금과 후추로만 깔끔하게 간해주세요

: 미나리와 청양고추도 함께 넣으면 향긋함과 칼칼함도 더한답니다

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등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2015-05-21

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

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