Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,119
상품목록
main thumb
밤곰이맘

단호박조림

간식같이 보이지만 간장을 넣어 반찬으로도 손색이 없는 단호박조림입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단호박은 베이킹 소다로 박박 문질러 씻어주시고요. 농약을 제거하기 위해 식초물에 한번 담궈 주시면 좋아요.
냉동실에 얼려두었던 단호박입니다. 한꺼번에 많이 만들면 아이들이 다 못먹고 남으니까 조금만 꺼내서 만들어요.
먹기좋은 크기로 잘라주었습니다. 실온에 잠시 두니 금방 녹더라구요 전자렌지에 살짝 돌려도 좋아요.

전자레인지

후라이팬에 기름 둘러주시고 노릇노릇 하게 구워줍니다.
여기에 만들어 두었던 양념장을 넣어줍니다. 물을 꼭 같이 넣어주셔야 해요. 그래야 단호박이 익으며 양념이 스며들어 가니까요.
이때 뚜껑을 닫고 익혀주었어요. 양념이 고루 묻도록 팬을 살살 흔들어주었습니다.
꿀 1스푼 정도는 마지막에 넣어주세요. 양념장 만들때 1 넣어주시고 나머지 1스푼은 마지막에 조림에 윤기를 더해준답니다. 꿀이 없다면 올리고당, 물엿등으로 대체해 주세요.
마지막은 아몬드 슬라이스를 넣어 고소함을 추가해 주었습니다.

등록일 : 2015-02-27 수정일 : 2016-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 3

오늘은뭘먹징 2021-06-10 14:59:14

처음해봤는데 맛있고 좋아요. 레시피 감사합니다^^ 

올리브잎사귀 2017-01-23 22:32:27

저는 아몬드가 없어서 캐슈넛을 으깨어 솔솔 뿌려주었답니다~~ 감사합니다  

兪 智嚴 2016-02-09 12:43:46

아몬드 대신 땅콩 했어요  

댓글 2
파일첨부
베이컨덮밥 맛보장 레시피
더보기
황태채무침 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
두부볶음 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피