처진 달팽이 김밥

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변죽녀

처진 달팽이 김밥

김밥을 맛있게 싸는 법과 동시에 우리 뒹글스 만사가 다귀찮슝족에게 필요한 초간단 돌돌김밥 되겠뜹니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오뎅은 잘게 썰어줍니다.

팽이버섯은 깨끗하게 흐르는 물에 털고 밑둥을 잘라주시고 잘게 썰어줍니다.

오뎅과 팽이버섯을 모두 넣고 굴소스3/간장2/설탕1/허브가루/통후추를 솔솔 뿌려 볶아주세여. 살짝 짜게 해주셔도 됩니다. 밥이랑 비빌거에요~

계란을 깨넣어주시고 (저는 또 오늘 초등학교 학급반장 오마니 돋게 스케일 터지는 김밥을 말아삐리뽀할 예정이므로 오뎅6장 팽이버섯3개 계란3개 했뜹니다. 요렇게 하면 한 15줄 나와융.)

계란이 고소하게 섞이면서 익도록 뽁짝뽁짝 돌려가며 익혀주세여. 요렇게 고슬고슬 되면 다 된거에요.

밥에는 허브솔트와 식초1 설탕1로 간을 해주시고

볶은 오뎅팽이를 넣어주신 후 주걱과 숟가락을 양손에 들고 특수부대 취사병처럼 엄청난 양의 밥을 비벼내기 시작.

요렇게 김과 오뎅버섯비빔밥과 꺳잎준비.

김에 깻잎올리고.

오뎅버섯밥을 얇게 꾹꾹 눌러서 펼주세여.

가운데 재료가 없기떄문에 얄쌍하게 처음부터 말아올립니다.

기존의 김밥보다 얇게 말린 우리 달팽이 김바비는 참기름과 통깨로 비주얼 마무리 해주시고 썰어주면 완성!

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등록일 : 2015-02-13 수정일 : 2015-05-30

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http://blog.naver.com/handmagic27

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댓글 1

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