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밝은미소로

실곤약 무침

실곤약무침 입니다. 실곤약에 파프리카를 넣고 새콤달콤하게 무쳐봤는데요.. 실곤약의 쫄깃한 식감과 파프리카의 아삭한 식감이 의외로 잘 어울렸구요.. 새콤달콤한 맛이 좋아 반찬으로 먹기 좋았어요.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 실곤약 400g
  • 빨강 파프리카 1/4개
  • 노랑 파프리카 1/4개
    [양념]
  • 다진마늘 1/3큰술
  • 식초 3큰술
  • 설탕 2큰술
  • 소금 1꼬집
  • 검은깨
조리순서Steps
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실곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 한번 헹구어 준 후, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 그리고 먹기 편하도록 가위로 3등분쯤 해주었어요.
볼에 실곤약을 넣고, 파프리카를 채썰어 넣어줍니다. 냉장고에 있는 재료에 따라 오이, 맛살 등을 넣어 주어도 맛이 좋을 것 같아요.
다진마늘, 식초, 설탕, 소금, 깨소금을 넣고 골고루 버무려줍니다. 양념의 양은 취향대로 조절해주세요.
실곤약무침이 완성되었습니다. 만드는법도 참 쉽죠?

등록일 : 2015-02-12 수정일 : 2015-05-30

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